des gaufres pour ... Vick

On est mardi d'accord mais aujourd'hui j'ai un peu de temps pour préparer des gaufres d'outre meuse, j'ai trouvé la recette sur http://gaufresbelges.com/ . J'ai pris la recette galette d'Outre-Meuse. Pour ceux qui ne connaitraient pas c'est un quartier de Liège qui se trouve de l'autre coté de la Meuse par rapport au centre ville.

J'ai doublé les proportions parce qu'avec mes voraces ça file.

Ingrédients
250 gr de farine
15 gr de levure
lait tiède
125 gr de sucre
2 oeufs
100 gr de beurre ramolli
une pincée de canelle
une pincée de sel

Faites une fontaine avec la farine et au milieu, délayez la levure avec un peu de lait tiède
Faites la pâte et laissez lever environ 30 minutes, ajoutez le sucre, le beurre, les oeufs, une pincée de cannelle et une de sel
Pétrissez le tout et divisez alors la pâte en morceaux de la grosseur d'un oeuf
Laissez encore lever pendant 1 heure
Faites chauffer un fer à gaufre à rainures moyennes
Une fois, le fer chaud, commencez la cuisson

Bon apppétit...

" un gâteau pour ... Vick"

La blogosphère de la couture, de la bricole, des essayages et des réussites, de la patisserie est un peu en deuil. Vick est partie ...

Tous les mercredi, jour des enfants, elle nous postait une de ses recettes.

Je me dis que pour qu'elle reste encore un peu parmi nous ce serait bien de perpétuer cette petite habitude. Soit on se passe le relais et de mercredi en mercredi on se passe le relais de blog en blog soit vous pouvez m'envoyer vos recettes réalisées avec photos et je les publie.

Donc voilà demain mercredi....

Premier gâteau

Quatre-quarts au citron:

Ingrédients

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-4 oeufs

-250 grs de sucre fin

-250 grs de beurre mou

-250 grs de farine tamisée

-1 c à c de levure chimique

-le zeste d'un citron et son jus

-1 pincée de sel.

Préparation

-Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs

-verser le sucre sur les jaunes et battre au fouet jusqu'à ce que ça blanchisse

-ajouter petit à petit le beurre et la farine en alternant. Bien mélanger

-Ajouter la levur, le zeste et le jus de citron

-Battre les blancs en neige et le sincorporer dans la pâte délicatement

-Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé

-laisser cuire 15 min à th 6 puis 30 min à th 7

-vérifier la cuisson en piquant un couteau dedans et démouler quand il est tiède.

C'est Pimprenelle qui l'a fait, ici pas de sucre blanc, donc toujours des gâteaux un peu brun et elle a utilisé de la farine mélangée ( l'erreur est humaine et ma fois du haut de ses 8 ans elle ne s'est pas si mal débrouillée) il a tout été mangé...sans ralerie.

une petite touche de couleur

Le Rwanda, pays du printemps perpétuel sauf qu'ici pas d edébut de printemps avec toutes les éclosions de bulbeuses, bon à défaut de jolies centaurées aux coloris délicats.
Un bon début de printemps à tout le monde.

bricoles

Un peu ras le bol de ces aiguilles qu'on cherche partout et on en trouve une ou l'autre et jamais les deux à la fois sans parler des différentes parties du tricot en cours qui trainent ( mais non) une à droite et l'autre à gauche. Donc, j'ai sorti la machine au départ pour faire un rage aiguille à tricoter et comme d'hab. Je me lance sans dessin, dans modèle et comme d'hab j'ai trois fois trop de tissus donc je range les aiguilles et les parties du tricot. Lr tout est de tout ranger dedans à chaque fois et ça c'est une autre paire de manches!!!!

IKINIOUGOUNIOUGOU ou IKINIUGUNIUGU???

Quelques jours de beau temps, c'est-à-dire juste pas de pluie.

Et puis un orage, plein de flotte, ça y est on a rouvert les vannes .

Le soir arrive, une lumière qui s'allume et hop....

Un tapis blanc sur les moustiquaires ( encore bien qu'elles y sont vous imaginez toutes ces bestioles dans le séjour).

Le lendemain, un tapis d'ailes et plus une seule bête juste des geckos bien repus.

Et leur nom??? Le latin, je ne sais pas, le français encore moins mais du temps du Burundi ça s'appelait comme le titre.

un peu de flore gustative ce coup ci

Une pomme...un pommier

Une poire... un poirier

Plus local

Une banane...un bananier

Une mangue...un manguier

Mais l'ananas....

pousse-t-il sur un ananasier???? En tout cas il pousse comme ça.

et voilà....

Je sors de chez le médecin. Avec les remplacements en maternelle, j'ai réussi à me choper un virus de petits???? Plus d'immunités contre ce style de virus me dit le docteur!!!!

Me voici donc clouée à la maison avec 39° le nez qui coule, la gorge qui gratte et les yeux larmoyants.

Enfin, on va pas se laisser abattre dans 24 à 48 h c'est fini et reprise du chemin de l'école. En attendat, ça l'fait tient la remplaçante qui tombe aussi malade...

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Kitchen garden

Et voici un système de culture que l'on rencontre un peu partout ici. Devant les maisons, dans les écoles, dans ou autour des prisons. 9a permet de cultiver plus de légumes sur moins de surface. ce qui permet aussi de laisser l'espace libre pour des cultures d'un peu plus grande ampleur, ça joue aussi sur l'équilibre alimentaire. On cultive d'autres légumes que dans les champs, carottes notamment. Celui-ci est pris dans l'école agro vétérinaire de Ruchachi, près de Gakenké. Cet établissement est soutenu par l'APEFE (organisme belge) pour lequel mon homme travaille.