des gaufres pour ... Vick

On est mardi d'accord mais aujourd'hui j'ai un peu de temps pour préparer des gaufres d'outre meuse, j'ai trouvé la recette sur http://gaufresbelges.com/ . J'ai pris la recette galette d'Outre-Meuse. Pour ceux qui ne connaitraient pas c'est un quartier de Liège qui se trouve de l'autre coté de la Meuse par rapport au centre ville.

J'ai doublé les proportions parce qu'avec mes voraces ça file.

Ingrédients
250 gr de farine
15 gr de levure
lait tiède
125 gr de sucre
2 oeufs
100 gr de beurre ramolli
une pincée de canelle
une pincée de sel

Faites une fontaine avec la farine et au milieu, délayez la levure avec un peu de lait tiède
Faites la pâte et laissez lever environ 30 minutes, ajoutez le sucre, le beurre, les oeufs, une pincée de cannelle et une de sel
Pétrissez le tout et divisez alors la pâte en morceaux de la grosseur d'un oeuf
Laissez encore lever pendant 1 heure
Faites chauffer un fer à gaufre à rainures moyennes
Une fois, le fer chaud, commencez la cuisson

Bon apppétit...